位于大巴山南麓，苍溪县东南边缘的白驿镇，有着1400多年的建制历史。这里地势平坦，土壤肥沃，四季分明，雨量充沛，自古以来就是川北地区重要的物产聚集地，素有“东南粮仓”的美誉。作为典型的农业乡镇，白驿镇依托得天独厚的自然条件，连片发展优势特色产业1.5万亩，孕育出了有机脆桃、生态鳖、红心猕猴桃、金秋砂糖橘等众多优质特产，更打造出时光鸡、岁月鸭、年华猪等特色品牌，让大山里的味道走出四川，香飘全国。今天，就让我们一同走进这座藏在大巴山深处的特产之乡，品味大自然赋予这片土地的独特馈赠。
说到苍溪县白驿镇的特产，就不得不提享誉全国的苍溪生态鳖。作为国家地理标志保护产品，白驿镇产出的苍溪鳖凭借优良的品质深受消费者喜爱，更是当地村民增收致富的黄金产业。走进白驿镇岫云村盛达水产养殖家庭农场，连片的苍溪鳖养殖池与稻田交错分布，在阳光下波光粼粼，勾勒出一幅生态种养的优美画卷。
和传统养殖方式不同，白驿镇的生态鳖采用生态循环立体种养模式，将甲鱼与花鲢、白鲢、草鱼、鲫鱼、水稻混养在一起，通过生物自动循环实现可持续养殖，整个养殖过程不使用任何添加剂和药品，保证了鳖肉的天然品质。为了保障鳖的肉质紧实度，养殖户严格控制每亩水面的放养密度在200只以下，让每只鳖都拥有足够的活动空间，自然生长出强健体质。
盛达水产养殖家庭农场负责人仲新华介绍，白驿镇的生态鳖底板通体雪白，没有杂色，裙边宽厚硬度好，主要以麻壳、桂花鳖为主，都是纯正的地标品种，没有外来物种杂交。从2006年一口鱼塘的“试验田”开始，经过近二十年的发展，如今仲新华的家庭农场已经成为省级良种示范场，成品鳖年产量达到5000余斤，年产值超过160万元。目前，农场已在苍溪县发展合作代养户26家，在全省范围内合作86家，常年带动20余名当地群众实现家门口就业，小小的生态鳖已经成为白驿镇乡村振兴的支柱产业。
作为白驿镇特色水果产业的核心产品，有机脆桃是当地夏日里最受欢迎的特产之一。依托当地海拔400米至850米的独特地形，以及富含有机质的肥沃土壤，白驿镇产出的脆桃口感爽脆，甜度适中，香气浓郁，每年上市都供不应求。
白驿镇发展有机脆桃产业有着天然的优势。这里昼夜温差较大，有利于桃子糖分的积累，而充足的雨水和光照则保证了果实的膨大与着色。在种植过程中，当地果农坚持有机种植标准，不使用化学农药和化肥，采用生物防治和农家肥培肥土壤，从根源上保证了脆桃的食品安全。成熟的白驿有机脆桃果形端正，果皮色泽鲜艳，果皮薄而易于剥离，果肉乳白色，果核小，咬上一口脆甜多汁，浓郁的桃香瞬间充斥整个口腔，是夏日消暑解渴的绝佳水果。
近年来，白驿镇通过连片规模化种植，已经形成了从种植、分拣包装到线上线下销售的完整产业链，有机脆桃种植面积不断扩大，品牌影响力持续提升。每年脆桃成熟季节，不少周边游客都会专程来到果园采摘体验，带动了当地乡村旅游的发展，让小小的脆桃成为了带动村民增收的“幸福果”。
苍溪县是中国红心猕猴桃的原产地，而白驿镇正是苍溪红心猕猴桃的核心产区之一。作为全国名特优新农产品，苍溪红心猕猴桃已经有44年的种植历史，目前在苍溪县种植规模达到11826公顷，年商品量超过12万吨，其中白驿镇产出的红心猕猴桃品质尤为出众。
白驿镇产出的红心猕猴桃果形端正，果面光洁，果皮呈现自然的绿褐色，平均单果重达到87g，果皮薄，果肉黄绿色，果心较小，横截面呈现出清晰的放射状红色条纹，外观十分诱人。在口感方面，白驿红心猕猴桃果香浓，果肉细腻，软硬适度，味甜多汁，富含维生素C，被称为“维C之王”，兼具食用和营养价值，深受各个年龄段消费者的喜爱。
依托苍溪县完善的猕猴桃产业体系，白驿镇的红心猕猴桃通过了严格的质量检测，畅销全国各地，不少产品还出口到海外市场。如今，红心猕猴桃已经成为白驿镇种植面积最广、带动农户最多的特产之一，依托“苍山溪水”区域公共品牌的影响力，越来越多的消费者认识并爱上了这个来自大巴山的甜蜜馈赠。
每到深秋时节，当其他柑橘品种还未成熟，白驿镇的金秋砂糖橘已经早早挂满枝头，成为当地秋冬季节最具代表性的特产。金秋砂糖橘是近年来白驿镇重点培育的特色水果品种，凭借早熟、高糖、无核的特点，迅速占领市场，成为果农增收的新引擎。
白驿镇的气候条件十分契合金秋砂糖橘的生长需求，这里无霜期长，秋季昼夜温差大，有利于果实糖分的积累，种出来的砂糖橘含糖量高，风味浓郁。成熟的金秋砂糖橘果实小巧饱满，果皮橙红色，光滑细腻，极易剥离，果肉无核化渣，甜度较高，酸度极低，吃起来清甜爽口，吃完后嘴里还留着淡淡的橘香，深受喜欢甜食的消费者青睐。
作为后起之秀，白驿镇金秋砂糖橘产业坚持高标准种植，从苗木选育到田间管理都严格按照标准化流程操作，保证了果实的稳定品质。由于上市时间早，比传统砂糖橘提前了两个多月上市，刚好填补了市场空缺，售价稳定，成为当地果农重要的收入来源。
除了丰富的果蔬水产，白驿镇还打造了“时光鸡、岁月鸭、年华猪”三大本土畜禽特产品牌，让来自大山深处的原生态畜禽产品走上了更多消费者的餐桌。白驿镇生态环境优良，森林覆盖率高，散户养殖和生态放养是当地畜禽养殖的传统模式，这种养殖方式出来的畜禽产品肉质紧实，风味浓郁，保留了最原始的乡土味道。
时光鸡是白驿镇按照传统方式放养的土鸡，这些鸡平日里在山林间自由活动，以虫草、谷物为食，生长周期长，因此鸡肉纹理清晰，肉质紧实，用来炖汤汤色清亮，香气十足，是不可多得的优质禽肉。岁月鸭则是白驿镇的麻鸭品种，采用稻鸭共作的生态养殖模式，鸭子在稻田里自由觅食，不仅能够除草灭虫，还能给稻田增肥，养出来的鸭子鸭肉紧实不柴，脂肪含量低，不论是做烤鸭还是红烧都风味十足。年华猪是当地按照传统养殖方式培育的生猪品种，生长周期长，肌肉间脂肪分布均匀，做出来的红烧肉肥而不腻，瘦而不柴，香味浓郁，让人一口就能找回记忆里的猪肉香。
如今，三大特色畜禽品牌已经成为白驿镇的标志性特产，依托电商平台和农超对接，这些原生态的畜禽产品已经卖到了全国各地，让更多人品尝到来自白驿镇的地道乡土风味。
近年来，白驿镇立足自身产业基础，通过划分五大产业片区，重点发展优质粮油、特色水果、水产养殖、休闲旅游等产业，已经形成了多品类共同发展的特产产业格局，通过品牌化运营，让当地特产成为了乡村振兴的核心动力。
数据显示，截至目前，白驿镇已经连片发展优势特色产业1.5万亩，建成多个规模化特色产业基地，特产产业已经成为当地农民人均可支配收入增长的重要支撑。依托丰富的特产资源，白驿镇还开发了采摘休闲、生态观光等乡村旅游项目，让游客在品尝特产的同时，能够亲身感受白驿镇的自然风光和乡土文化，实现了一二三产业融合发展。
未来，随着交通条件的不断改善和品牌建设的持续推进，白驿镇的特产将被更多人熟知，更多优质产品将从大山走向全国。对于白驿镇来说，这些大自然馈赠的特产，不仅仅是当地的一张名片，更是乡村振兴道路上最坚实的底气，让这片古老的土地不断焕发出新的生机与活力。