在川北盆地东北边缘,大巴山脉南麓余脉之处,藏着一座被称为“鸡鸣四县”的边陲小镇——苍溪县石马镇。这里距离苍溪县城118公里,与旺苍县、南江县、恩阳区三地接壤,“三步两洞桥,牛饮三溪水,鸡鸣四县天”的旧称,精准勾勒出它特殊的地理位置。全镇幅员面积55.1平方公里,拥有耕地33583.5亩,辖9个村1个居委会,共计5891户19793人,是苍溪县最偏远的乡镇之一。
石马镇地处亚热带湿润季风气候区,气候温和,雨量充沛,云雾充足,土壤多为偏酸性黄壤土,疏松肥沃,排水透气性良好,恰好契合魔芋喜阴怕晒、喜湿怕渍的生长特性。独特的地理气候和土壤条件,为魔芋种植提供了天然的生长温床,也让魔芋从一开始就成为这片土地潜藏的产业希望。
过去,石马镇因为地处偏远,交通不便,产业发展长期滞后,大量劳动力选择外出务工,全镇常年外出务工人数就达到6700人左右,占总人口超过三分之一,留下的多是老人和妇女,土地资源未能得到充分利用。但随着乡村振兴战略的推进,当地政府开始重新审视这片土地的价值,猕猴桃、魔芋、中药材等一批顺应自然条件的特色产业逐渐崛起,魔芋更是凭借适配性强、收益稳定的特点,成为石马镇三张特色产业名片中最具潜力的一张。
从最初农户在田边地角零星种植,到如今形成全镇规模化发展格局,魔芋产业在石马镇的发展,既是当地群众顺应自然禀赋的自发选择,也是政府因势利导培育特色产业的生动实践。广元市魔芋协会授予石马镇“全县魔芋种植大镇”的称号,不仅是对这里种植规模的肯定,更是对魔芋产业带动当地群众增收的认可。
作为公认的“全县魔芋种植大镇”,石马镇魔芋产业的发展并非一蹴而就,而是经历了从零星散种到规模种植,从农户自发到政府引导的渐进过程。早些年,当地农户就有在房前屋后、林间空地种植魔芋的传统,魔芋既能充分利用闲置土地,也能为农户带来一笔额外的收入。但由于缺乏技术指导和稳定销路,魔芋种植始终没能形成气候,始终停留在“小打小闹”的阶段。
随着农业产业结构调整的推进,石马镇政府立足资源禀赋,开始将魔芋作为重点特色产业进行培育,通过政策引导、技术培训、土地流转等多种方式,鼓励农户扩大种植面积。越来越多的农户开始将魔芋从边角地转向连片耕地,不少外出务工返乡的村民也开始承包土地种植魔芋,全镇魔芋种植面积逐年稳步增长。
目前,石马镇已经形成了“农户+合作社+加工厂”的产业发展模式,本地的魔芋加工厂每年能够收购鲜魔芋达到3000吨,这个数据不仅说明了石马镇魔芋的种植规模,也证明了产业闭环的初步形成。3000吨鲜魔芋背后,是数千户农户参与种植,每户每年能够从魔芋种植中获得数千元到上万元不等的收入,对于山区农民来说,这已经成为一笔非常可观的稳定收入来源。
不同于其他产区,石马镇的魔芋种植多采用林下套种、粮芋轮作的生态种植模式,充分利用山区林地和耕地资源,既减少了魔芋病害的发生,也提升了土地利用率。魔芋根系发达,能够保持水土,对于山区坡地来说,还能起到涵养水源、防止水土流失的生态作用,实现了经济效益和生态效益的双赢。
家住石马镇青田村的种植户王大哥,已经种植魔芋八年时间,最初他只在自家林地种了两亩地,随着收购价格稳定,销路不愁,现在已经扩大到了十二亩。他算了一笔账:魔芋每亩产量大概在2000公斤左右,按照近年来的收购价格计算,除去种子、化肥等成本,每亩纯收入能够达到2000元以上,十二亩地一年就能收入两万多,不用外出务工就能照顾家里老人孩子,这在过去是想都不敢想的事情。像王大哥这样的种植户,在石马镇还有成百上千户,魔芋已经真正成为他们扎根土地、增收致富的“金疙瘩”。
产业发展,加工先行。对于魔芋产业来说,鲜魔芋不耐储存,收获后必须及时进行初加工,否则很容易腐烂变质,因此加工环节是决定产业能否健康持续发展的关键。石马镇并没有停留在仅仅出售鲜魔芋的初级阶段,而是早早布局了魔芋加工环节,在镇域内建成了专门的魔芋加工厂,打通了从种植到加工的上下游产业链,解决了农户销售的后顾之忧,也提升了产业的附加值。
这座扎根石马镇本地的魔芋加工厂,每年能够收购消化本地3000吨鲜魔芋,将其加工成魔芋干片、魔芋精粉等初级产品,再销往国内大型魔芋食品加工企业,最终制成魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋代餐粉等各种产品走进消费者餐桌。加工厂的存在,相当于给石马镇的魔芋种植上了“保险”,无论市场如何波动,本地农户种植的魔芋都能以稳定的价格被收购,极大增强了农户扩大种植的信心。
加工厂的落地,不仅解决了魔芋销售问题,还创造了一批就近就业的岗位。在魔芋收获季节,加工厂需要大量工人进行鲜魔芋清洗、削皮、切片等工作,优先雇佣当地农户,不少留守在家的妇女和老人都能在这里打工,增加一份额外收入。据加工厂负责人介绍,每年收获加工季节,厂里能够带动近百名当地村民就业,每人每月能够获得三千元左右的工资,真正实现了“家门口就业”。
同时,加工厂还与种植户签订了保护价收购协议,约定当市场价格低于保护价时,按照保护价收购,当市场价格高于保护价时,按照市场价格收购,让农户不用承担市场价格波动的风险,更加安心地扩大种植。这种利益联结机制,让农户和加工厂形成了风险共担、利益共享的共同体,推动产业朝着更加稳健的方向发展。
为了提升产品品质,石马镇的魔芋加工厂还在不断升级加工设备,改进加工工艺,从最初的手工晾晒到现在的自动化烘干,产品质量稳定性大幅提升,也获得了下游企业的认可,产品销路越来越广,反过来又进一步带动了本地种植规模的扩大,形成了“加工带动种植,种植支撑加工”的良性循环。
近年来,石马镇积极探索“村播+”产业发展新模式,通过实施“一村一主播”培育工程,打造“跟着主播看石马”特色品牌,将直播间搬到田间地头、加工车间,为包括魔芋在内的特色农产品拓展线上销售渠道,让深山里的好产品走出大山,被更多消费者知晓。
虽然目前石马镇魔芋主要以鲜芋和初级加工产品销往外地,但电商直播的发展也为魔芋产品直接面向消费者开辟了新路径。现在,不少本地主播会在魔芋收获季节走进魔芋种植基地,现场展示魔芋的生长环境和采挖过程,让网友直观看到石马镇魔芋绿色生态的种植方式,不少网友会直接下单购买新鲜魔芋或者初加工的魔芋片,拓宽了销售渠道。
青田村牛门垭农副产品加工厂通过村播试点,线上销售额同比提升了40%,产品远销川内及浙江、广东等地,这一成功案例也给魔芋产品的线上推广带来了启发。未来石马镇计划培育专门推广魔芋产品的直播内容,开发真空包装鲜魔芋、即食魔芋豆腐等适合线上销售的产品,借助村播的流量优势,让石马魔芋直接走到消费者面前。
“村播+”模式不仅带来了销售额的增长,也倒逼生产加工环节提升品质。为了满足线上消费者对产品品质和食品安全的要求,石马镇的加工企业开始引入更先进的生产技术,比如120℃高温瞬时灭菌技术,提升产品保质期和安全性,产品竞争力显著提升。目前石马镇村播日均观看量超过5000人次,单日最高销售额突破万元,超过30%的订单来自省外,真正实现了“小屏幕撬动大市场”,这一模式未来也将为石马魔芋产业的发展注入新的活力。
除了线上直播,石马镇还借助东西部协作、消费帮扶等平台,将魔芋产品推广到更多地区,参加各类农产品展销会,提升“石马魔芋”的品牌知名度,让更多人知道这座偏远小镇出产的优质魔芋。
石马镇魔芋产业能够发展到今天的规模,离不开当地政府的政策扶持和人才支撑。镇政府将魔芋作为乡村振兴的重点特色产业,纳入全镇产业发展总体规划,在土地流转、技术培训、金融贷款等方面给种植户提供支持。针对种植户缺乏种植技术的问题,镇政府定期邀请农业技术专家和魔芋种植能手开展田间培训,手把手教农户选种、病虫害防治、田间管理技术,提升农户种植水平,提高魔芋产量和品质。
在石马镇创新实施的“村播+人才”战略中,也将魔芋产业的电商人才培育纳入其中,通过“培训+实践+激励”的全链条培养体系,培育出了一批既懂种植、又懂销售的本土人才。目前已经开展了两期“一村一主播”提能培训,培训学员50余人次,培育成熟村播10余名,其中不少主播都在积极推广石马魔芋,成为产业发展的新生力量。
金融支持方面,镇政府积极协调金融机构,为种植大户和合作社提供低息惠农贷款,解决扩大种植过程中的资金难题,不少想要扩大规模但缺乏资金的农户,通过惠农贷款顺利扩大了种植面积,实现了增收。同时,镇政府还积极引导种植户成立专业合作社,通过合作社统一供种、统一技术、统一销售,降低了单个农户的种植风险,提升了产业的组织化程度,增强了市场竞争力。
人才方面,除了培育本土人才,石马镇还积极吸引外出务工人才返乡创业,不少外出务工的石马人看到家乡魔芋产业的发展前景,纷纷选择返乡承包土地种植魔芋,或者参与到加工、销售环节,为产业发展带来了新的理念和活力。同时,镇政府还将优秀的产业带头人纳入村级后备干部重点培养,形成了“人才支撑产业,产业吸引人才”的良性循环。
如今,魔芋已经和猕猴桃、中药材一起,成为石马镇三张响当当的特色产业名片,带动了数千户农户增收,为乡村振兴打下了坚实的产业基础。但石马镇魔芋产业的发展并没有止步于此,未来还有更大的发展空间。
下一步,石马镇计划进一步扩大魔芋种植规模,通过土地流转培育一批千亩连片种植基地,提升标准化种植水平,推广优良品种,进一步提高单产和品质,让石马魔芋的品质更上一层楼。同时,计划延长产业链,引入精深加工企业,开发魔芋休闲食品、魔芋膳食纤维等高端产品,提升产业附加值,改变目前主要出售初级产品的局面,让更多利润留在当地,带动农户获得更高的收入。
品牌建设方面,将进一步打造“石马魔芋”公共品牌,加强质量监管,建立产品追溯体系,提升品牌影响力,让石马魔芋成为川北地区知名的农产品品牌。依托“村播+”模式,加大线上推广力度,开发更多适合电商销售的产品,让石马魔芋通过互联网走进全国更多消费者的家中。
此外,石马镇还计划探索“魔芋+乡村旅游”的融合发展模式,利用魔芋种植基地打造农业观光景点,开发魔芋美食体验项目,吸引周边游客前来观光体验,带动餐饮、住宿等相关产业发展,进一步拓展产业功能,提升综合效益。
从深山边角的零星种植到全县知名的种植大镇,石马镇魔芋产业的发展,是偏远山区依托资源禀赋发展特色产业、推动乡村振兴的生动缩影。这片曾经因为偏远而发展滞后的土地,正在靠着一颗颗魔芋,慢慢走出一条属于自己的振兴之路,让当地群众在家门口就能增收致富,让昔日的边陲小镇焕发出新的生机与活力。未来,随着产业不断发展升级,石马魔芋这张名片一定会越擦越亮,成为带动石马镇全面振兴的重要支柱。