苍溪县石马镇:深山魔芋铺就乡村振兴特色路

2026-07-27
来源:石马镇找找网分站

石马镇:青山沃土孕育的魔芋之乡

一、鸡鸣四县,边镇自然禀赋天成

石马镇坐落于苍溪县城东北部,与旺苍县、南江县、恩阳区三地接壤,距离苍溪县城超过一百公里,到广元、南江也均在百公里以上,距离巴中市约七十二公里,旧志中用“三步两洞桥,牛饮三溪水,鸡鸣四县天”精准描绘了它身处川北群山之中的独特区位。这片被大巴山余脉环抱的乡镇,全镇幅员面积达到55.1平方公里,拥有耕地面积33583.5亩,辖9个村和1个居委会,共计5891户,总人口19793人。

凭借远离城市工业区的自然环境,石马镇拥有洁净的空气、纯净的水源和疏松肥沃的微酸性土壤,恰好契合魔芋喜阴、喜湿、怕渍的生长习性,从自然禀赋上就成为魔芋种植的天然适宜区。早在数十年前,当地农户就已经开始在房前屋后、田边地角零星种植魔芋,用于自制魔芋豆腐满足日常餐桌需求,这种小众的种植传统也为后来魔芋产业化发展埋下了伏笔。

二、从庭院到田野,特色产业初具规模

从上世纪末零散种植,到本世纪初逐步形成规模,石马镇魔芋产业走出了一条群众自发带动、政府引导扶持的发展路径。如今,魔芋已与猕猴桃、中药材并列为石马镇三大农业特色主导产业,被广元市魔芋协会授予“全县魔芋种植大镇”称号。

根据苍溪县人民政府公开信息显示,目前石马镇配套建成的魔芋加工厂每年可收购本地鲜魔芋达到3000吨,这样的收购规模侧面印证了全镇魔芋种植产业的体量。不同于其他地区单一追求种植面积扩张的发展模式,石马镇魔芋种植大多依托本地地形特点,采用林下套种、粮芋轮作的方式,既充分利用了山地闲置空间,又能通过轮作平衡土壤养分,降低魔芋病害发生率,保证魔芋品质的同时保护了生态环境。

当地不少留守农户依靠种植魔芋实现了稳定增收,对于无法外出务工的中老年农户而言,魔芋种植管理相对简单,投入成本低,销售渠道稳定,成为不少家庭重要的副业收入来源,也让这片偏远山区的土地发挥出更大的经济价值。

三、加工落地,全产业链初步成型

石马镇魔芋产业的一大优势,在于实现了“种植端+加工端”的本地化衔接,本地建成的魔芋加工厂直接对接农户收购鲜芋,改变了以往单纯出售原料、利润被中间商分流的局面,让更多收益留在了乡镇、留给了农户。

加工厂将收购来的鲜魔芋进行初加工,制成魔芋干片或魔芋精粉后,一方面可以销售给下游魔芋食品深加工企业,另一方面也开始尝试开发面向终端市场的魔芋休闲食品和预制菜品。这种“就地收购+就地加工”的模式,不仅减少了鲜芋长途运输损耗,降低了物流成本,还能为当地创造近百个就业岗位,吸引部分外出务工人员返乡就业,兼顾了产业效益与社会效益。

以3000吨鲜魔芋收购量计算,按照当前市场鲜魔芋平均收购价格每吨3000元估算,仅收购环节就能为种植户带来超过900万元的收入,平均到种植户家庭,每户每年可增收数千元,对于偏远乡镇的农户而言,这是一笔相当可观的稳定收入。同时,加工厂的存在也让农户没有了销售的后顾之忧,进一步刺激了农户扩大种植面积的积极性,形成了“加工带种植、种植促加工”的良性循环。

四、依托村播新赛道,拓宽产业销售渠道

近年来,石马镇大力推行“村播+”产业发展新模式,通过实施“一村一主播”培育工程,打造“跟着主播看石马”特色区域品牌,也为魔芋产业拓宽销售渠道带来了新机遇。

镇政府将直播间直接延伸到魔芋种植基地和魔芋加工厂生产一线,主播通过“场景化展示+沉浸式体验”的直播方式,向全国观众展示石马镇魔芋从田间种植到加工成品的全流程,让消费者直观感受到石马魔芋绿色生态的品质优势。自“村播+”模式推行以来,石马镇农产品直播日均观看量超过5000人次,单日农产品最高销售额突破万元,超过三成的订单来自省外市场,真正实现了用小屏幕撬动大市场。

对于魔芋加工产品而言,直播电商打开了全新的销售空间,过去石马镇魔芋初级产品主要销往省内企业,通过直播平台,不少终端消费者直接订购石马魔芋加工而成的魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋凉皮等产品,不仅提高了产品附加值,还逐步打响了石马魔芋的知名度,为后续产业升级打下了市场基础。结合石马镇完善的“培训+实践+激励”全链条人才培育体系,目前已经培育出十余名成熟的本土“村播”人才,开发出二十余个直播相关就业岗位,带动村民在家门口实现就业,人均月增收超过2000元,为魔芋产业电商化发展储备了本土人才。

五、魔芋产业助力乡村振兴的实践经验

作为偏远山区乡镇,石马镇发展魔芋产业的实践,为类似山区乡镇发展特色农业提供了可借鉴的样本。

首先是立足本土资源禀赋选择产业,石马镇没有盲目跟风引进不适合本地的工业项目,而是依托自然环境优势,选择了适合本地山地特点、农户有种植传统的魔芋产业,产业发展起步稳、阻力小,容易发动群众参与。其次是坚持延伸产业链,不满足于单纯出售原材料,通过引入加工企业落地,实现了产加销一体化,让产业利润留在本地,带动农户增收效果更明显。最后是主动拥抱新销售模式,抓住直播电商发展风口,依托“村播+”模式打通了从田间到消费者的直接通道,解决了偏远地区农产品“藏在深山无人知”的销售难题。

同时,石马镇魔芋产业发展也充分兼顾了不同群体的就业增收需求,对于留守中老年农户,可以通过种植魔芋获得收益,对于年轻群体,可以通过参与加工、直播电商实现就业创业,让不同年龄段的村民都能从产业发展中分到红利,凝聚了产业发展的合力。数据显示,目前石马镇常年外出务工人数约6700人,特色产业发展已经开始吸引部分外出人员回流,为乡村振兴注入了内生动力。

六、未来展望:擦亮石马魔芋招牌

站在乡村振兴的新起点,石马镇魔芋产业还有不小的升级空间。一方面,可以进一步扩大标准化种植规模,推广优良魔芋品种,完善病虫害统防统治技术指导,进一步提高魔芋单产和品质,稳定鲜芋供应能力,满足加工厂不断扩大的产能需求;另一方面,可以进一步加大品牌建设力度,依托“村播”已经积累的市场知名度,申请地理标志产品认证,打造石马魔芋公共品牌,提高产品附加值和市场竞争力。

此外,还可以依托魔芋产业探索农旅融合发展路径,结合石马镇“鸡鸣四县”的独特区位和青山绿水的生态资源,开发魔芋种植观光体验、魔芋美食体验等乡村旅游项目,让游客走进魔芋田,亲手体验魔芋采收,品尝新鲜制作的魔芋豆腐,进一步扩大石马魔芋的影响力,带动农特产品销售和乡村旅游发展。

从零星种植到全县知名的魔芋大镇,石马镇魔芋产业走过了数十年的发展历程,这片深山沃土孕育出的优质魔芋,不仅成为当地群众增收的“金疙瘩”,也成为偏远山区乡镇依靠特色产业推动乡村振兴的生动缩影。未来,随着产业不断升级,石马魔芋一定会走出四川、走向全国,让更多人品尝到来自川北深山的生态美味,带动更多乡亲过上富足的生活。

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