在四川盆地北部边缘，秦巴山脉南麓，广元市苍溪县的东北部镶嵌着一颗生态农业的明珠——运山镇。这里地处亚热带湿润季风气候区，四季分明，雨量充沛，年平均气温保持在16摄氏度左右，年降雨量超过1000毫米，充足的日照和适中的昼夜温差，为红心猕猴桃的生长提供了得天独厚的自然条件。 运山镇地形以低山丘陵为主，土壤多为透气性良好的紫色砂壤土，土壤中富含硒、锌等多种对人体有益的矿物质元素。特殊的地形使得种植区排水通畅，避免了红心猕猴桃根系因积水腐烂，而矿物质含量丰富的土壤则让种植出的猕猴桃果实风味更加浓郁，营养加成效果更加突出。正是这样老天爷赏饭吃的自然禀赋，让运山镇从一开始就注定会成为红心猕猴桃种植的优选之地。 早在上个世纪八十年代，苍溪县就开始引进红心猕猴桃进行试种，运山镇凭借优越的自然条件成为最早一批试点区域。经过四十余年的发展，运山镇已经成为苍溪县红心猕猴桃核心产区之一，全镇猕猴桃种植面积超过一万亩，挂果面积达八千亩，年产优质红心猕猴桃超过一万吨，成为当地带动村民增收致富的支柱性产业。
红心猕猴桃原本是苍溪县从野生猕猴桃资源中选育出来的优良品种，运山镇在数十年的种植过程中，始终坚持品种优化和品质把控，不断对本地种植的红心猕猴桃进行提纯复壮，让运山产红心猕猴桃始终保持行业领先的品质水平。 运山红心猕猴桃最典型的特征就是果肉碧绿剔透，果心呈现出鲜艳的红色放射状条纹，果型整齐美观，单果重量大多在80-120克之间，符合主流市场对商品果的标准要求。在口感方面，运山红心猕猴桃更是优势突出，果肉细腻多汁，甜度高酸度低，平均糖度能够达到18度以上，远超普通猕猴桃品种，入口之后浓郁的果香在口腔散开，软滑的果肉带来独特的享受，吃完之后只留余香，让人回味无穷。 从营养价值来看，运山红心猕猴桃更是一款“宝藏水果”。果实中富含维生素C，每100克新鲜果肉中维生素C含量高达135毫克，是苹果的二十倍，柑橘的五倍，因此有着“维C之王”的美誉。除此以外，红心猕猴桃中还含有丰富的果胶、膳食纤维、氨基酸以及钙、铁、硒等多种矿物质，经常食用能够帮助促进肠胃蠕动，调节人体新陈代谢，增强身体免疫力，对心血管健康也有一定的帮助，是老少皆宜的健康水果。 近年来，运山镇为了保证红心猕猴桃的品质，大力推广标准化种植技术，要求种植户按照绿色食品生产标准进行管理，从果园的修剪、疏花疏果到病虫害防治、施肥，每一个环节都建立了规范标准。当地还积极引导种植户使用有机肥和生物防治技术，减少化学农药和化肥的使用，不仅降低了农业面源污染，还进一步提升了果实的安全品质，让消费者吃得放心。
运山镇红心猕猴桃产业的发展，并不是一蹴而就的，而是经历了从零星试种、散户种植到连片规模发展、全产业链布局的过程。早在上世纪试种成功初期，只有少数农户在自家房前屋后种植少量猕猴桃，果实大多是自己食用或者送给亲友，并没有形成商品规模。九十年代后期，随着猕猴桃市场价格逐渐走高，当地政府开始引导农户扩大种植面积，但是此时依旧以散户种植为主，存在品种杂乱、管理粗放、产量不稳定等诸多问题。 进入二十一世纪之后，苍溪县将红心猕猴桃作为全县农业主导产业进行重点打造，运山镇抓住政策机遇，开始推进土地流转，吸引种植大户和农业企业入驻，发展连片标准化种植基地。通过“企业+合作社+农户”的发展模式，带动当地近两千户农户参与到红心猕猴桃产业当中，既解决了散户销售难、议价能力弱的问题，也让产业整体规模快速扩张，品牌影响力逐步提升。 截至2025年，运山镇已经建成省级红心猕猴桃现代农业园区一个，市级园区两个，培育猕猴桃种植专业合作社八个，省级农业产业化龙头企业两家。产业的发展不仅带动了当地农户增收，还促进了农村基础设施的改善，全镇实现了产业园区道路硬化全覆盖，建成了三个产地预冷处理中心和一个电商仓储物流中心，为红心猕猴桃的产销衔接打下了坚实的基础。 值得一提的是，运山镇在发展红心猕猴桃种植的基础上，还在不断延伸产业链，提升产品附加值。当地企业开发出猕猴桃干、猕猴桃酒、猕猴桃果汁、猕猴桃面膜等多种加工产品，将原本容易滞销的残次果转化为加工原料，提升了产业整体收益，也进一步降低了种植户的市场风险。
在红心猕猴桃产业发展过程中，运山镇始终重视科技的作用，先后与四川农业大学、四川省自然资源科学研究院、广元市农业科学院等多个科研院所建立了合作关系，邀请专家定期来到运山镇开展技术培训和品种研发，为产业发展提供科技支撑。 针对红心猕猴桃容易遭受的溃疡病问题，运山镇和科研机构合作，开展了抗病品种选育和绿色防控技术研究，通过种植抗病砧木、生物菌剂防控等方式，将溃疡病发病率控制在5%以下，远低于全国平均水平，解决了长期困扰红心猕猴桃产业发展的病害难题。在品种研发方面，运山镇配合科研单位开展早熟品种和晚熟品种的选育工作，成功培育出比传统品种早上市15天的早熟品种，延长了红心猕猴桃的上市周期，帮助种植户获得了更高的收益。 科技还改变了运山镇红心猕猴桃的种植管理模式，近年来，当地积极推广数字农业技术，在多个核心园区安装了土壤墒情监测设备、气象站、病虫害监测设备，通过物联网平台实时掌握果园的生长情况，实现精准灌溉、精准施肥，既减少了水肥农药的投入，又提升了果实的品质，降低了种植成本。不少果园还引入了机械化修剪、机械化采摘设备，解决了农村劳动力短缺的问题，提高了生产效率。 此外，当地农业部门还组织技术人员开展包片指导，对种植户进行免费的技术培训，每年开展培训活动超过二十场次，培训种植户上千人次，让标准化种植技术真正落地到每一个果园，从根源上提升了全镇红心猕猴桃种植的整体技术水平。
早在发展初期，运山镇红心猕猴桃就依托苍溪红心猕猴桃的公共品牌影响力，获得了众多荣誉。苍溪红心猕猴桃先后获得地理标志产品保护、绿色食品认证、农产品地理标志登记，多次在国内外农业博览会上获得金奖，品牌价值已经超过百亿元。运山镇作为核心产区，在共享公共品牌红利的同时，也在积极打造自己的区域品牌，先后注册了“运山红心”“空山猕香”等多个自主品牌，多个品牌获得了四川名牌产品称号。 为了推广运山红心猕猴桃，当地政府和企业积极参加各类农产品展销会、推介会，每年在猕猴桃成熟季节都会举办“运山镇红心猕猴桃采摘节”，吸引来自成都、重庆、西安等地的游客前来采摘体验，通过农旅融合的方式提升品牌知名度。采摘节不仅促进了鲜果销售，还带动了当地乡村旅游的发展，不少农户开办了农家乐，吃上了“旅游饭”，进一步增加了收入来源。 在电商销售方面，运山镇也走在了前列，当地政府积极开展电商直播培训，培育了一批本地电商主播和带货达人，通过抖音、淘宝、拼多多等平台进行网络销售。现在，运山镇红心猕猴桃的网络销售占比已经超过40%，产品通过快递直接发到全国各地消费者手中，减少了中间流通环节，让种植户获得了更高收益，也让消费者能够吃到更新鲜的运山红心猕猴桃。 随着品牌知名度的不断提升，运山红心猕猴桃已经远销北京、上海、广东、浙江等二十多个省市自治区，还出口到东南亚、欧洲等多个国家和地区，受到了国内外消费者的一致好评，成为运山镇一张亮眼的农业名片。
站在乡村振兴的新起点上，运山镇红心猕猴桃产业正迎来新的发展机遇。未来，运山镇将进一步扩大优质红心猕猴桃种植面积，计划到2030年全镇种植面积达到两万亩，总产量突破两万吨，建成全国知名的红心猕猴桃优质生产基地。 在产业发展方向上，运山镇将进一步推动三产融合发展，在做强一产种植、做优二产加工的基础上，做大三产文旅，依托红心猕猴桃种植园区打造国家乡村旅游示范点，开发猕猴桃采摘、田园观光、康养休闲等旅游产品，进一步拓宽农民增收渠道，推动乡村产业振兴。 同时，运山镇还将继续加大科技投入，进一步完善现代农业产业园的基础设施建设，推广更多数字农业和绿色农业技术，打造绿色有机红心猕猴桃生产基地，提升产品品质和市场竞争力。当地还计划进一步加强品牌保护，打击仿冒品牌行为，维护运山红心猕猴桃的品牌声誉，让这块金字招牌更加闪亮。 对于当地农户来说，红心猕猴桃产业已经成为他们生活中不可分割的一部分，不少在外务工的年轻人都选择回到家乡种植猕猴桃，在家门口就能实现就业增收，还能照顾老人孩子，乡村重新焕发了活力。从曾经的零散种植到现在的全产业链发展，运山镇的红心猕猴桃产业不仅改变了当地的农村面貌，也托起了当地村民的致富梦想，成为山区县发展特色农业助力乡村振兴的典型范例。 走过四十年发展历程的运山镇红心猕猴桃产业，正带着生态优先、品质致胜的初心，向着更高品质、更大规模、更好效益的方向不断前行，未来必将结出更加丰硕的果实，带领运山人民走向更加幸福美好的生活。